Kevyt marjainen 'juustokakku'

 En tykkää seurata tarkasti ohjeita, vaan tykkään soveltaa ja tehdä erilaisia versioita. Tämä(kin) resepti on omasta päästä keksitty :) - helppo, nopea ja kevyt. Ajattelin nyt jakaa sen teille.

Tähän tarvitset :

6 liivatelehteä

1prk vaniljaskyriä

1prk lidlin jugurttirahka ( myös maustamaton rahka käy)

n.50-75gr voita (itsellä käytössä Lätta 28%)

reilu ½ pakettia digestivekeksejä

n. 200g marjoja ( mansikka, puolukka, vadelma)

n.50g vadelmia

irtopohjavuoka

blenderi/sauvasekoitin

vedenkeitin/kattila

siivilä

kulhoja..

Ihan ensiksi kannattaa ottaa rahkat huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen leipomista (jotta liivate ei kökköönny kun se lisätään.) ja sekoitetaan ne keskenään kulhossa. Sitten sulatetaan voi ja murskataan keksit johon voi sekoitetaan. Voi-keksimuru seos painellaan pohjaksi ja laitetaan hetkeksi jääkaappiin. Liivatteen vuoro - 4 liivatelehteä laitetaan likoamaan kylmään veteen ja keitetään vähän vettä, esim vedenkeittimessä. Puristetaan liivatteista pois ylimääräinen neste ja kaadetaan muutama ruokalusikallinen kuumaa vettä liivatteen päälle, sekoitetaan kunnes ei näy jälkeäkään liivatteesta. Liivateseos sekoitetaan rahkan sekaan ja kaadetaan seos pohjan päälle. >

 

Seuraavaksi sitten päällisen vuoro. Päällistä varten laita 2 liivatelehteä likoamaan. Tämän jälkeen sulaneet marjat soseutetaan blenderissä (marjojen siemenet on hyvä siivilöidä pois) ja sekaan lisätään liivateseos (2 liivatelehteä joka sekoitettu pariin rkl kuumaa vettä).

Laita keskeneräisen kakun päälle kokonaiset vadelmat ja kaada niiden päälle marjaseos.

 

Jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi ja sitten nauttimaan hyvällä omallatunnolla!

♥♥♥

Whispers of tomorrow echo in my mind

Toissapäivänä kynsienlaittamista ja leipomista Tessan kanssa.

Jouduin kyllä repimään noi kynnet pois koska tosi vaikee noitten kans tehä mitään. 

Ainakaan ton Tonin vanhan HTC:n käyttäminen ei oikeen sujunu noilla.

 

Kynsiä ja meikittömyyttä + uus paita Lanttilasta 1,5€, sieltä tarttu mukaan yks toinenkin paita, mut siihen pitää ommella yks nappi niin siitä kuvaa myöhemmin. Oon täs koittanu kasvattaa omia ripsiä et saan taas kunnon ripsienpidennykset laitettua niihin! Ne kun vaan on niin kätevät.

Oon taas alottanu tän terveellisen syömisen ja koitan kans muistaa liikkua. Lähiaikoina on tullu naposteltuu kaikkee mitä ei ois pitäny suuhunsa laittaa ja peilistä kattoo joku epämiellyttävä pullukka.Hyvä se on alottaa jo nyt. Eipä tuu jouluna syötyä mitä en parina muunakaan jouluna oo syöny :) karkkilakko jatkuu edelleen ja suklaatakaan en oo syöny kohta 2 vuoteen, yay. 

Gotta be proud. 

>On muute lihakset jumissa toissapäivän treenistä! 

>Eilen tonttuilua ja illalla oltiin saunomassa

   

 

 vaihoin napakorun c: ton Tuuli toi mulle Espanjasta kun oli siel syyslomalla 

Tessan kans leivottiin siis tommosia suklaamuffinseja joihin päälle tuli sulatettua valkosuklaata jonka sekaan on murskattu värikkäitä turkinpippureita, lukuunottamatta niitä ruskeita :) haluttiin käyttää vaan ne pirteimmät värit! Oon monena vuonna tehny lahjaks tota turkkisvalkosuklaata ja nyt sovellettiin sitä 'reseptiä' noihin muffineihin, tai oikeestaan toisinpäin, koska ensiks meinattiin tehä pelkkää suklaata mut keksin et voitais tehä siihen alle jotain c:

 Tiistaina oltiin kattomassa HIFK-TPS matsia, mut tajusin kuinka se ei ollu yhtää mun juttu.

Ton päivän jälkee päätin et alotan taas sen rankan linjan! 

 sunnuntaina(?) Ikeassa ja ABC:n pihvit, nom nom

sain vihdoin mun joulukalenterinki iskältä ku käytii sen luona sunnuntaina!

Lähipäivinä tiedossa kaikkee jouluista tekemistä;

 piparkakkutalon koristelua, kuusen koristelua, lahjojen toimittamista jne c: 

lupaan postailla joulusissa merkeissä siis! 

Hyvää joululomaa ja joulunodotusta kaikille ♥

♥_♥